Bitácora Diaria de Limpieza y Desinfección

Hielo y Agua San Antonio S.A. de C.V. — Llenado de bolsas de hielo

Datos generales

Puntos de limpieza y desinfección

Punto / equipo / superficieMomentoMétodo / producto Hora Sí/NoObservaciones / acción correctiva

Liberación sanitaria del área

Punto de verificaciónSí/NoObservaciones

No conformidad detectada

Si algún punto no cumple, detener o no liberar el área/equipo afectado hasta ejecutar la acción correctiva, registrar evidencia y liberar por supervisor.

No conformidad detectadaAcción correctiva realizada Producto afectado / retenidoResponsableHora liberación

Firmas

Las firmas quedan en este dispositivo y se incluyen al imprimir o guardar como PDF. El correo enviado contiene un resumen de texto de la bitácora.